先日こんなお便りをいただきました。今回は炭水化物についてです。
糖質制限をしています。１０年以上前に拒食症を患ってから、色々試して来ました。お米中心の生活にしたこともありました。お米多め、おかず少な目で、確かにカロリーを１０００～１２００kcal以内にしていれば痩せ体型を維持できました。
しかし、お米を一日2食で一回２４０g食べて、全体的に１３００～１４００kcalで生活していたら、ブクブクと丸くなっていきました。（１６０cm、５５kgくらい）。浮腫みも酷かったので、糖質制限をしたらあっという間に45kgまで痩せ、人からは３０kg台に見られるくらい痩せました（がりがりのマラソン選手の体型と全く同じ感じです）。
ですが、最近は糖質制限でも１０００kcalくらいしか食べられず、糖質を摂るのが怖いです。以前お米でブクブクになっていったトラウマが邪魔して。そして、痩せていてお尻の肉もないし、二の腕も２０cm。太ももも太い部分で３９～４０cmなのに、太るのが怖いです。
そして、最大の苦痛は、一時期４４kgまで落ち、そこから食事量も変化ないのにちょっと体重が増えてきました。もしかして、省エネ体質からリバウンドでしょうか・・・・。
このように、現在糖質制限の罠にはまり、悩んでいます。正しく美しく健康的になるべきなのに、疲れやすく、痩せていて、食べられなくて…こんな生活から抜け出したいです。助けてください。
チョットの増量を恐れないこと。ダイエットには炭水化物が必要
まず意識を改めていきましょう。糖質制限は必要ですが、極端に制限するとリバウンドします。ダイエットには一定以上の炭水化物が必要です。そもそも炭水化物がないと脂肪は燃えませんし、疲れやすくだるい、めまいも起こしやすく生理不順の原因にもなります。
一日に炭水化物240gで体重が55キロまで増えたということですから、180～200gを目安にしてみましょう。ご相談者様の場合、１６０cmなら体重は49～50キロで大丈夫です。(男が女性にセクシーさを感じる目安です)
栄養素が不足している減量中は、チョットでも炭水化物が増えると体重も敏感に反応します。でも１，２キロ増えても恐れないことです。食べ過ぎたなと思えば次の食事で少し調整すれば大丈夫です。
増量を恐れると極端な食事制限に走りますからご注意下さいませ。人の体は飢えには強く、肥満には弱く出来ていますので痩せにくい、太りやすいのは防衛本能です。恐れずにいきましょう。
女性はお米やパンなどよりお菓子に注意すべき
数々のご相談を見ていますと。女性は『私はお米中心』と言いながら、よく話を聞けばお菓子の間食をしていることが圧倒的に多いです。貴女はいかがですか？お菓子はカロリーコントロールが難しいのでお菓子を一切を絶つか、カロリーオフの液体砂糖を上手に利用して下さい。
マコ
早速ご相談にのっていただき、ありがとうございました。
私は「お米中心」の時期は、朝なし、昼に某コンビニの注文バランス弁当（５００～６００kcalで、米２４０g）、サラダ、夜はご飯２４０g、おかず、野菜大量（異常と言われるほど食べてしまう）、間食はゼロカロリーのコーラ、甘味料、ゼロカロリーゼリー、こんにゃくそうめんなど沢山・・・という生活でした。
糖質制限した今でも、ゼロカロリー飲料は多飲してしまいますし、甘味料も何かと使ってしまいます。間食もところてんやこんにゃくゼリーです。
私が糖質を摂るのが怖いのは、もう一つ理由がございまして、それはある資格試験のために家で一日中座って勉強をする生活をしてほぼ動かないためです。朝起きてすぐに踏み台昇降を５０分ほどし、夕方に車で食材の買い出しに行く以外動かないので、糖質を摂ると太るということです。大学に通っていた時でさえ、お米を昼、夜に１８０g食べていても５０kgくらいまでぐんぐん体重が増えて行ったのに、まして今の生活では・・・と思ってしまいました。
このような特殊な生活をしている場合の糖質の摂り方も伝授していただけますとありがたく思います。（糖質制限推進の方は、糖質は必要ないとか、デスクワークだと糖質がない方がいいとか言われる方もいて、すっかりはまってしまいました）最近は、無性に食欲がわいてきてどうしようもない時があります。沢山タンパク質を食べているのに、体重が減ってくると食欲がわいてきてしまいます・・・
私は高校に入ってから、炭水化物を抜くなど、色々なダイエットをしています。
部活は文化部で、外に出るのは嫌いなので、運動は滅多にしてませんでした。が、ご飯はしっかり食べていた上に間食も多く、そのせいで体重はMAXで60kg超えてしまいました。身長が低いので明らかに「おデブ」の体型になってしまい、「痩せた方がいいよ？」と誰からも言われてしまう始末。流石にヤバイと感じた私は、ダイエットを決意しました。
糖質制限やら焼き梅干しダイエットやらをし始めましたが、運動を相変わらずしていなく、間食も止められなかったせいか上手くいきませんでした。そこで、筋トレやウォーキング(今はしていませんが)、最近ではエアロバイクをし、食事制限も以前より厳しくした結果、ようやく体重は減少してきました。
しかし、今の私は周りの目や言葉に敏感、というか臆病になってしまいました。「痩せなければならない」という感情が常に心に重くのしかかり、鏡に映る自分と周りの同級生を見比べては落ち込むばかり。体型にコンプレックスがある私は、それを指摘されると過去のトラウマが思い浮かび、食欲はあっても「あまり食べたくない」という気持ちが強くなります。夜は特にそれが強く、我慢できず多く食べてしまうと自己嫌悪に陥ってしまいます。
以前より厳しいダイエットのせいか(他に嫌な事が立て続けに起こったせいもありますが)、「食べたいけど食べてはいけない、太るのが怖い」という気持ちが常にまとわりついて離れません。ストレスは溜まる一方……私は一体どうすればいいのでしょうか？